酸性蛋白酶 cas 9025-49-4

描述

酸性蛋白酶基本性质

产品名:酸性蛋白酶
CAS 号码.:9025-49-4

外观：黄色粉末或者棕色液体

类型：食品级，工业级。黑曲霉优良菌种经过发酵精炼提取而成。

酸性蛋白酶指标

Item规格	标准Standard
外观Appearance	黄色粉末Yellow powder
活力Activity (u/g)≧	80万单位
细度标准筛通过率Particle size (Pass rate of 0.4mm)≧	80
干燥失重Loss on drying% ≦	8.0
砷As (mg/kg) ≦	3
铅Pb (mg/kg) ≦	5
菌落总数Colony count (CFU/g) ≦	5.0*10⁴
大肠菌群Coliform group (CFU/g) ≦	30
沙门氏菌Salmonella (25g)	未检出Negative
大肠埃希氏菌Escherichia coli (CFU/g) ＜	10

酸性蛋白酶包装和运输

包装：25kg牛皮纸袋或者纸板桶

酸性蛋白酶用途

1.蛋白酶是水解蛋白质肽键的酶的总称，故又称肽酶。
2.它是酶学中最早和最深的酶之一。到21世纪初，已经报道了900多种微生物蛋白酶。
3.生物体的生理活动和疾病，如食物的消化吸收、凝血、溶血、抗炎、血压调节、细胞分化和自溶、衰老、癌症转移和生理活性肽的激活等
4.蛋白酶种类繁多，按来源可分为动物性蛋白酶。
从动物胰腺中提取，如胃蛋白酶、胰蛋白酶、α-糜蛋白酶等。
6.根据活性中心和必需基因的不同，可分为巯基蛋白、金属蛋白酶、丝氨酸蛋白酶和只能水解一种或两种氨基酸间肽键的蛋白酶。

酸性蛋白酶储存

储存于阴凉、干燥、通风的仓库内，避光