主页/食品添加剂, 基本有机原料/偶氮二甲酰胺 cas 123-77-3

偶氮二甲酰胺 cas 123-77-3

 

含量:98%

外观:黄色粉末

产能:每月1000MT

包装:25公斤袋,25公斤纸箱

样品:可提供

 

描述

 

偶氮二酰胺快速详细信息

化学名称:偶氮二甲酰胺
CAS号:123-77-3
分子式:C2H4N4O2

化学结构:

:Azodicarbonamide Structure

分子量:116.08

外观:黄色粉末

含量:97%min。

偶氮二酰胺典型性能

 

项目 规格
发气量, ml/g ≥220
分解温度 ≥200℃
平均粒径, μm 4-6
热量损耗% ≤0.3
含量 % ≥97
灰分% ≤0.5
PH 4-6
外观 黄色粉末

 

偶氮二甲酰胺是什么?

 

1.偶氮二甲酰胺,又称偶氮二甲酰胺; 重氮二羧酸酰胺; 商品名称为发泡剂AC或发泡剂ADC

2.偶氮二羧酸盐是工业上常用的发泡剂,可用于瑜伽垫,橡胶鞋底等的生产中以增加产品的弹性。 它也可以用于食品工业,以增加面粉面团的强度和柔韧性。

偶氮二甲酰胺的毒性

1.不同的国家对它们有不同的要求。在美国,它是一种“公认的安全”食品添加剂。面粉的最大用量为45ppm;

2.在英国,将其视为呼吸道致敏剂,并认为其在工作场所的存在会诱发哮喘。

3.在中国,它也可以用作面粉处理剂。

4.世界卫生组织认为,有限的动物实验表明,偶氮二甲酰胺在被动物吸入或摄入后大部分不会被吸收,并会通过粪便迅速排泄。它对实验动物的急性毒性较小,并且不会刺激皮肤,眼睛和呼吸道。没有足够的研究证明偶氮二甲酰胺对动物或人类具有致癌性或生殖毒性。但是,有充分的证据表明,偶氮二甲酰胺可以诱发哮喘和其他呼吸道症状,并且还可能使接触偶氮二甲酰胺的工人的皮肤敏感,并且尚未研究其对其他系统的危害。

偶氮二甲酰胺的作用

该产品用作小麦粉处理剂或焙烤食品的快速发酵剂。 小麦粉的安全,快速氧化可在低含量下完成,以改善面团的物理性能和高筋面团的所需结构。

偶氮二甲酰胺的包装

纸箱, 25kg. 纸袋,25 kg.

偶氮二甲酰胺的储存

通风和低温干燥。

返回顶部