蛋白胨 cas 91079-38-8

描述

化学名称：蛋白胨/大豆、鱼、牛肉
CAS号：91079-38-8
外观：黄色至浅黄色粉末

规格Item	标准Standard
外观Appearance	黄色淡黄色粉末Yellow to light yellow powder
总氮含量Total nitrogen content	≥13
干燥失重Loss on drying %	≤7
灼烧残渣Ignition residue %	—
PH	4-7
氯化物chloride	≤5
胺基氮Amino nitrogen%	≥2

什么是蛋白胨

蛋白胨是一种有机化合物。蛋白胨是一种浅黄色粉末，通过酸或蛋白酶将肉、酪蛋白或明胶水解而成，具有特殊的食物风味。蛋白质经酸、碱或蛋白酶分解后也能形成蛋白胨。胃蛋白胨是胃消化的初级产物之一。蛋白胨富含有机氮化合物，还含有一些维生素和糖类。
1可作为微生物培养基的主要原料。可用于抗生素、制药工业、发酵工业、生化制品、微生物学研究等领域，并可用于治疗消化系统疾病。
2不同的生物体需要特定的氨基酸和肽，因此存在着各种各样的蛋白胨。一般来说，用于蛋白胨生产的蛋白质包括动物蛋白（酪蛋白、肉）、植物蛋白（豆类）和微生物蛋白质。（酵母）和其他三种。它能为微生物提供碳源、氮源和生长因子等营养物质。

蛋白胨用途

本产品是由胃蛋白酶或其他酶水解血液纤维等蛋白质而得到的蛋白胨和氨基酸的混合物。淡黄色至棕色粉末或颗粒，肉质味，无臭味，溶于水，不溶于乙醇、氯仿、乙醚。
可作为微生物和动物细胞培养基、特殊功能食品和化妆品的配料，也可作为啤酒等产品的稳定剂。

蛋白胨包装和运输

包装：25kg/袋
交货期：3-5个工作日内交货